À Kaolack ce vendredi 21 août 2026, Madame Amy Mara DIÈYE, Ministre des Pêches et de l’Économie maritime, a consacré une étape de son déplacement au Marché central au poisson, un espace stratégique pour la commercialisation et la valorisation des produits halieutiques dans la région.
Les échanges avec les acteurs ont permis d’aborder les principales difficultés qui affectent le fonctionnement du marché : hygiène, accès à l’eau, assainissement, gestion des déchets, chaîne du froid et équipements de conservation. Ces enjeux appellent des réponses concrètes pour améliorer à la fois la qualité des produits et les conditions de travail.
La transformation du marché ne pourra toutefois se faire sans celles et ceux qui le font vivre au quotidien. Femmes, jeunes, mareyeurs, transformateurs, manutentionnaires, transporteurs, commerçants et autres professionnels seront pleinement associés à la réflexion et aux solutions à mettre en œuvre.
À travers le dialogue, la concertation et un suivi régulier, le Ministère souhaite accompagner une évolution progressive vers un marché plus propre, moderne, organisé et performant.
Une dynamique en cohérence avec l’Agenda national de Transformation et la Vision Sénégal 2050, qui placent la souveraineté alimentaire, la valorisation des ressources, l’emploi et le développement des territoires au cœur des priorités nationales.
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